玛格丽特

玛格丽特的做法
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玛格丽特的做法说明

闺女最喜欢吃这款饼干,每次放学回来就要吃一些,看孩子这么喜爱,干脆好好练习一下多做几次增加熟练度。孩子不爱吃鸡蛋,把鸡蛋黄放到里面做成饼干她就很喜欢,这也算是给她增加营养的一个好途径,自己做的安全,放心又营养,况且这些鸡蛋都是自己家鸡当天下出来的,鸡蛋新鲜又营养。身边朋友吃过的都说味道很好,让我做的步骤详细些好供她们参考着制作,今天我就辛苦一下,逐一记录制作方法跟步骤,大家参考着一起给孩子做吧。

玛格丽特的食材和调料

玉米淀粉100克
低筋面粉100克
鸡蛋两个
40克
黄油100克

玛格丽特的做法步骤

  1. 第1步.玛格丽特的做法步骤 第1步

    准备好需要的所有材料

  2. 第2步.玛格丽特的做法步骤 第2步

    黄油常温融化

  3. 第3步.玛格丽特的做法步骤 第3步

    动手搅动黄油,确认标准,用手指按一下有手印,轻轻就可以搅动,打发至蓬松

  4. 第4步.玛格丽特的做法步骤 第4步

    加入白糖继续打发,这样做出来的饼干口感会特别好,所以此时不要惜力。感觉蓬松后就可以了。

  5. 第5步.玛格丽特的做法步骤 第5步

    筛入鸡蛋黄,鸡蛋黄越细腻口感也会更好。

  6. 第6步.玛格丽特的做法步骤 第6步

    看图,这是我筛的。。开始搅拌

  7. 第7步.玛格丽特的做法步骤 第7步

    放入面粉

  8. 第8步.玛格丽特的做法步骤 第8步

    放入玉米淀粉

  9. 第9步.玛格丽特的做法步骤 第9步

    揉成面团,因为里面有黄油,所以最好用手多揉一会,黄油会被手温慢慢融化与面粉充分的结合。

  10. 第10步.玛格丽特的做法步骤 第10步

    分成大拇指大小的小团

  11. 第11步.玛格丽特的做法步骤 第11步

    逐个用手揉成圆团

  12. 第12步.玛格丽特的做法步骤 第12步

    放入锅中逐个按压

  13. 第13步.玛格丽特的做法步骤 第13步

    小火烘烤20-25分钟即可

  14. 第14步.玛格丽特的做法步骤 第14步

    玛格丽特小饼出锅。。。

  15. 第15步.玛格丽特的做法步骤 第15步

    到鸡窝拾刚下出来的热乎鸡蛋🐔。

  16. 第16步.玛格丽特的做法步骤 第16步

    晒一下本次重要食材的功臣们,趁着好天气她们也一起出来散散步,吃吃野菜,小虫子🐛。

小贴士

我用的白糖没用糖粉,觉得也挺好。

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