准备食材
放入所有食材，半个洋葱，酱油和水的比例为2:1，没过牛肉，腌制12小时
放入半个圆葱，大火烧开转小火慢炖两个小时左右
捞出晾凉
汤可以留着做牛肉面，清水煮面八分熟时加入几勺牛肉汤，出锅放点香菜
啰里八嗦
1、肉洗净，冷水侵泡12小时，泡出血水（中间换几次水）
2、关于生抽：推荐海天鲜味生抽，不用放盐，酱油和水的比例也可以1:1
3、开锅后捞出所有调料，筷子可以插入牛肉就熟了
4、煮面可以加入各种青菜，清水煮面八分熟时再加牛肉汤，这样面的颜色比较好看
5、各种材料都酌情增减，没有具体用量