教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔

教你轻松制作颜值爆表的圣诞泡芙塔的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀。

2. 第2步.

   把过筛的低粉和杏仁粉加入黄油中。

3. 第3步.

   桌面铺一张保鲜膜，将酥皮擀至3毫米厚放入冰箱备用。

4. 第4步.

   将水，黄油，盐，细砂糖，香草精倒入不粘锅内，加热煮沸。

5. 第5步.

   把过筛的低筋面粉倒入不粘锅内，使用手持搅拌器快速的混合均匀。

6. 第6步.

   使用打蛋器搅拌散热，再分次加入全蛋搅拌均匀。

7. 第7步.

   将面糊调节到有光泽，面糊状态呈等边三角形状即可。

8. 第8步.

   将面糊装入裱花袋，挤在不沾烤盘内，将压好的泡芙脆皮盖在泡芙表面。

9. 第9步.

   将泡芙放入平炉内190度烤10分钟，泡芙定型后转170度烘烤至熟透。

10. 第10步.

    将淡奶油和细砂糖打至6-7成状态。

11. 第11步.

    用小号裱花嘴在泡芙底部扎一个小洞，以便挤入夹馅。

12. 第12步.

    使用不粘锅用小火熬制170度，呈黄色状态即可做泡芙塔。