小美老面苔菜馒头

小美老面苔菜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   老面撕碎和水放进去7秒5速

2. 第2步.

   粉，油，麦穗键1分，再放盐，苔菜，麦穗键2分钟

3. 第3步.

   滚圆放保鲜袋，老面发的慢，不能急的，常温过夜

4. 第4步.

   有明显的蜂窝状大气孔，使劲的多揉揉，整形放蒸锅发酵，

5. 第5步.

   包了6个豆沙的

6. 第6步.

   因为是老面做的，最好放发酵箱发酵，温度38，湿度60

7. 第7步.

   明显大一圈就好蒸了

8. 第8步.

   主锅烧一锅玉米排骨汤，一根甜玉米，5-6块小排，850克水，加自己喜欢的调料，一锅三菜解决了，又不浪费能源😛

9. 第9步.

   大气出来20分钟，焖3分钟出锅