辣椒炒粉条

辣椒炒粉条的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒，蒜苗，猪瘦肉清洗干净

2. 第2步.

   辣椒去蒂斜切成丝。

3. 第3步.

   蒜苗切碎，猪瘦肉切丝备用

4. 第4步.

   肉丝装碗，一勺定粉，一点盐，少于生抽料酒，抓匀入味，腌五分钟。

5. 第5步.

   红薯粉条入锅煮软，捞出控水。

6. 第6步.

   炒锅加热倒凉油，将肉丝入锅中，快速划散，炒至变色。

7. 第7步.

   倒适量的热水，粉丝入锅中，加少许盐，酱油提色略煮一下。

8. 第8步.

   将辣椒丝入锅中翻炒，待汤汁略收一些

9. 第9步.

   散蒜苗段，倒少许生抽提鲜，出锅。