天妇罗

天妇罗的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉100克 放一小勺泡打粉 可以增加膨松

2. 第2步.

   打入一个鸡蛋 加170ml冰水 轻轻搅拌均匀

3. 第3步.

   茄子、南瓜切片 芦笋切段，番薯切块备用

4. 第4步.

   时蔬裹上薄一层薄薄的面粉（更易挂浆） 再裹一层面糊，热油下锅

5. 第5步.

   放入洋葱2分钟，番薯、茄子、芦笋3分钟，香菇4分钟中小火油炸

6. 第6步.

   包菜、萝卜丝、洋葱卷裹上面糊，放入锅中夹住定型油炸2分钟

7. 第7步.

   白萝卜戳成丝状 挤干萝卜水分

8. 第8步.

   料酒一勺 酱油一勺 放入萝卜丝做成蘸酱 完成