韩式辣炖鲅鱼

韩式辣炖鲅鱼的做法
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韩式辣炖鲅鱼的做法说明

鲅鱼是很常见的食材
无论怎么炖它的肉质都是非常鲜美!
朝鲜族人家做鲅鱼
除了用辣白菜以外
最常加的食材就是萝卜了
特别是在冬天这个吃萝卜的季节!

韩式辣炖鲅鱼的食材和调料

鲅鱼2条
白萝卜一块
海带一片
1/4个
辣椒2个
1块
少许
少许
大粒盐半勺
胡椒粉少许
酱油3勺
清酒1勺
辣椒6勺
一勺
鱼露1勺
辣椒1勺

韩式辣炖鲅鱼的做法步骤

  1. 第1步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第1步

    切洋葱

  2. 第2步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第2步

    切大葱

  3. 第3步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第3步

    切辣椒

  4. 第4步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第4步

    切白萝卜

  5. 第5步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第5步

    锅内放入白萝卜、洋葱、海带

  6. 第6步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第6步

    锅内倒入酱油

  7. 第7步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第7步

    锅内放入大粒盐

  8. 第8步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第8步

    锅内撒入胡椒粉

  9. 第9步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第9步

    大火煮开后转小火炖15分钟

  10. 第10步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第10步

    清水里放入大粒盐

  11. 第11步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第11步

    盐水里放入鲅鱼清洗一下

  12. 第12步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第12步

    用厨房纸把鱼中的水分吸干

  13. 第13步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第13步

    吸干水的鲅鱼备用

  14. 第14步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第14步

    把酱料放在一起做调味酱

  15. 第15步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第15步

    煮好的汤中把海带捞出

  16. 第16步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第16步

    再放入鲅鱼

  17. 第17步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第17步

    放入调味酱

  18. 第18步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第18步

    转中火炖10分钟

  19. 第19步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第19步

    最后再放入大葱、洋葱、辣椒再炖1-2分钟就可以了!

  20. 第20步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第20步

    出锅啦!

  21. 第21步.韩式辣炖鲅鱼的做法步骤 第21步

    要配上一碗香喷喷的米饭哦!

小贴士

青鱼等,如果你那里还有别的名字给我留言哦!
这道菜萝卜吸收了鱼和汤的精华,味道要比鱼更好吃
炖的时间和火候非常重要所以一定要注意!

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