
鲅鱼是很常见的食材
无论怎么炖它的肉质都是非常鲜美!
朝鲜族人家做鲅鱼
除了用辣白菜以外
最常加的食材就是萝卜了
特别是在冬天这个吃萝卜的季节!

切洋葱

切大葱

切辣椒

切白萝卜

锅内放入白萝卜、洋葱、海带

锅内倒入酱油

锅内放入大粒盐

锅内撒入胡椒粉

大火煮开后转小火炖15分钟

清水里放入大粒盐

盐水里放入鲅鱼清洗一下

用厨房纸把鱼中的水分吸干

吸干水的鲅鱼备用

把酱料放在一起做调味酱

煮好的汤中把海带捞出

再放入鲅鱼

放入调味酱

转中火炖10分钟

最后再放入大葱、洋葱、辣椒再炖1-2分钟就可以了!

出锅啦!

要配上一碗香喷喷的米饭哦!
青鱼等,如果你那里还有别的名字给我留言哦!
这道菜萝卜吸收了鱼和汤的精华,味道要比鱼更好吃
炖的时间和火候非常重要所以一定要注意!