羊羹最先是指冷冻的羊肉羹，传到日本逐渐演化成了类似于果冻状的食物。如今羊羹在日本属于传统和果子的一种，美貌又好吃，作为茶点来说不要太棒。用草莓、牛奶、椰浆来制作一块羊羹，对于普通人来说，是可以轻而易举就做出来的高颜值小点心，最后再来一杯粉红色椰子水，少女心扑通扑通。
草莓洗净，切成两半（大的可以切成4份）
用凉水将10克吉利丁粉化开
将150ml牛奶和150ml椰浆倒入小锅，再倒入吉利丁，开小火，慢慢搅开直到融化
将煮好的液体倒进长方形碗，放上草莓，盖好保鲜膜
放入冰箱冷冻2小时或者冷藏过夜，拿出切块
觉得不够甜的可以自己加糖，因为我们都不是爱吃太甜，所以用椰浆就够了。