无糖少油的奇亚籽燕麦饼干

无糖少油的奇亚籽燕麦饼干的做法
9人浏览0人收藏
收藏

无糖少油的奇亚籽燕麦饼干的做法说明

一款无糖少油,咸味硬脆型饼干。可以根据自己的口味搭配任何你喜欢的topping。

以下配方可做20~25个饼干
方子来自《Healthy Baking》

无糖少油的奇亚籽燕麦饼干的食材和调料

燕麦粉200g
斯佩尔特小麦粉spelt flour35g
奇亚籽15g
海盐1tsp
小苏打粉1/4tsp
椰子油或橄榄油20ml(比20g少点)
(贴士)100ml

无糖少油的奇亚籽燕麦饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热至上火190℃,,下火170℃

  2. 第2步.

    大碗里混合所有原材料,注意水量的调节,热水加到面团成团即可,面团几乎没有筋度,可以无顾虑地揉匀。

  3. 第3步.

    在案板上撒粉(或用保鲜膜)将面团擀成4~5毫米的厚度的面皮。用你喜欢的饼干模具压出饼干胚或是直接用刀切,放入烤盘里。

  4. 第4步.

    烘焙20~25分钟,直到饼干边缘变得金黄。拿出烤箱后,饼干在烤盘里放凉10分钟左右,之后转移到晾架上彻底放凉。放入密封罐可以储存一周。

小贴士

热水很有可能会比100ml多得多,我记得我翻了倍...根据自己面粉的吸水性的情况调节水量即可。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页