先把鸡中宝腌制备用:腌料:姜汁+蒜汁+少许盐+少许辣椒水。
腌好的鸡中宝炸一下,隔油备用
热锅:下花椒油,下辣椒干,辣椒圈,蒜蓉,爆香,加入鸡中宝,撒少许味椒盐,辣鲜露铲匀即可。 装饰走菜
控油,鸡中宝不要炸太干,油不要太多。辣椒不要炒黑