蜂蜜柠檬百香果茶

蜂蜜柠檬百香果茶的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬洗净表面，在冷盐水里泡15分钟，擦干备用。

2. 第2步.

   本来用上面的新工具削皮屑，后来发现还是这个三能的顺手，皮屑丝刚刚好大小，不用切。

3. 第3步.

   这是我买的果酱书教的取西柚、橙子、柠檬类水果肉的方法，非常好用，我看过有人做西柚酱是一瓣一瓣地去白膜取肉，那是非常麻烦的，这个方法很不错👍

4. 第4步.

   取得345g柠檬肉

5. 第5步.

   把果肉、皮屑、百香果肉及180g冰糖全放入不粘锅内，中火开始加热，煮开了可以调小火，要用勺子翻拌避免糊底。

6. 第6步.

   我煮了大概15分钟，变浓稠就关火，待凉了再加入70g蜂蜜搅匀，最后装瓶。

7. 第7步.

   大功告成，今次一共做了两瓶成品，试冲了一下，个人觉得略酸，可以增加多一点蜂蜜，味道是很好的👌