红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   1、将土豆、鸡肉、青红辣椒切块、少许土豆切细; 2、葱白切段，生姜、大蒜切片，葱切末; 3、将鸡肉放置锅内炒干水分，捞出备用; 4、热锅下油，放入葱姜蒜爆香。加入香料，炒至出香味，加入鸡肉、土豆翻炒均匀; 5、加入啤酒、盐等调料，中火慢炖15分钟; 6、加入青红辣椒块炒至断生，加入生粉收汁;

2. 第2步.

   7、土豆丝垫底，装盘、撒葱花，锅内烧油淋上即可。