二月二油炸猫耳朵

二月二油炸猫耳朵的做法
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二月二油炸猫耳朵的做法说明

二月二吃豆萁😜平时偶尔也给孩子做猫耳朵早餐,就想着搓好的猫耳朵应该也可以炸着吃,试一下吧,哎呦还不错呢😊

二月二油炸猫耳朵的食材和调料

30克根据口味添减
面粉200克
调和油10克
鸡蛋中等大小1个
温水约30克
芝麻少许

二月二油炸猫耳朵的做法步骤

  1. 第1步.二月二油炸猫耳朵的做法步骤 第1步

    混合材料,和成面团

  2. 第2步.二月二油炸猫耳朵的做法步骤 第2步

    搓长条,大约食指粗细😜

  3. 第3步.二月二油炸猫耳朵的做法步骤 第3步

    切成小剂子

  4. 第4步.二月二油炸猫耳朵的做法步骤 第4步

    用寿司卷帘一个一个搓(200克不会很多,耐心一下下😜)

  5. 第5步.二月二油炸猫耳朵的做法步骤 第5步

    搓好就是这样滴😜

  6. 第6步.二月二油炸猫耳朵的做法步骤 第6步

    油温不要太高,放一个进去略微冒泡就可以,中小火慢炸

  7. 第7步.二月二油炸猫耳朵的做法步骤 第7步

    炸至金黄捞出控油

  8. 第8步.二月二油炸猫耳朵的做法步骤 第8步

    👌OK,可以吃啦,有点像小麻花的口感😊

小贴士

水的量根据鸡蛋大小添加,边加水边和面,面不要太软,稍微硬点后边搓猫耳朵容易成型,记得中油温炸,才会炸透,颜色适中好看😜

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