鸡脑壳:记录妈妈的味道

鸡脑壳:记录妈妈的味道的做法
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鸡脑壳:记录妈妈的味道的做法说明

鸡脑壳,儿时最爱吃的那一口!

儿时吃“鸡脑壳”时以为真是鸡脑壳做的,不晓得是面疙瘩。。。

简单快手的一碗主食,可以任意搭配你喜欢的荤素菜,动手试试吧!~

鸡脑壳:记录妈妈的味道的食材和调料

面粉50g
鸡蛋1个
面粉50g
或者蔬果汁50g
肉、菜适量
油、调味料适量
注:以上食材我做了两碗。

鸡脑壳:记录妈妈的味道的做法步骤

  1. 第1步.鸡脑壳:记录妈妈的味道的做法步骤 第1步

    将面粉50g与鸡蛋、面粉50g与水,加适量盐搅拌均匀即可! 注:可以做面粉合鸡蛋的,或者是面粉合水的(水可以换成果蔬汁),二选一!也可以像我这样做两种的!

  2. 第2步.鸡脑壳:记录妈妈的味道的做法步骤 第2步

    搅拌均匀的!有鸡蛋的,面疙瘩看着金黄金黄的!

  3. 第3步.鸡脑壳:记录妈妈的味道的做法步骤 第3步

    水烧开后,用筷子夹一小块一小块的面疙瘩下锅。 也可以把面疙瘩装裱花袋里,挤出来的就是面条了!

  4. 第4步.鸡脑壳:记录妈妈的味道的做法步骤 第4步

    熟透的面疙瘩会浮起来,这时将搭配菜下锅,加调味料出锅!

  5. 第5步.鸡脑壳:记录妈妈的味道的做法步骤 第5步

    加鸡蛋的面疙瘩,吃起来蓬松一些!

  6. 第6步.鸡脑壳:记录妈妈的味道的做法步骤 第6步

    水合面的,吃起来结实有嚼劲一些!😁

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