芦笋和虾仁是两种极为鲜美的食材，注重口感的嫩。因此，烹调火候和时机很重要，务必受热一熟就及时出锅。另外，只用加一点点蒜和盐，烘托出其本味即可。毕竟，生活中的最珍贵美好，往往最朴拙简单，不是吗？
蒜切末；芦笋切段；虾去壳，挑出虾线。
锅内倒油，油热后丢入蒜末煸香。
蒜微微变色时，倒入虾仁混合翻炒。
虾仁开始变红时，倒入芦笋混合翻炒。
翻炒十几下，即可关火。向锅中撒盐，拌匀。出锅。
可以用黄油代替食用油。
