青红萝卜煲猪骨

青红萝卜煲猪骨的做法
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青红萝卜煲猪骨的做法说明

食材简单,青萝卜顺气滋润,胡萝卜清甜,干贝提鲜,特别适合干燥了好几个月的北京🥕

青红萝卜煲猪骨的食材和调料

汤骨250克左右
青萝卜(不是白萝卜哟)1颗
红萝卜1根
干贝1粒
适量
适量

青红萝卜煲猪骨的做法步骤

  1. 第1步.青红萝卜煲猪骨的做法步骤 第1步

    猪骨飞水

  2. 第2步.青红萝卜煲猪骨的做法步骤 第2步

    青萝卜切块

  3. 第3步.青红萝卜煲猪骨的做法步骤 第3步

    飞水后的猪骨+姜先入锅,大火烧开后放青萝卜+干贝转小火,煲一个小时左右。

  4. 第4步.青红萝卜煲猪骨的做法步骤 第4步

    然后放入胡萝卜,大火烧开后转小火,半小时左右,放盐调味即可。

小贴士

我用的是沙窝萝卜,汁水足又比较甜。实在没有的话白萝卜也行。
干贝纯属个人喜爱,的确会让汤更鲜美。
我个人不喜欢胡萝卜太软所以后放,偷懒的话可以一起放的😜

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