烧肥肠

烧肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   肥肠清洗后切成小节

2. 第2步.

   放油以没过半为准，炸至金黄

3. 第3步.

   先后放入老抽、料酒、豆酱、蒜、花椒、干海椒、冰糖、香料，炒出香味

4. 第4步.

   加水至肥肠两倍高水位，大火烧开转小火，半小时后加青椒，莴笋，再烧15分钟，起锅，加香菜即成

5. 第5步.

   成品