各种豆制品都很爱。卤的，烤的，剪的，炸的。卤起来香味更浓郁，各种香料夹杂在一起，可以当小零食吃。
买来的豆腐干，加各种香料，放入红烧肉汤里，焖煮入味，非常好吃。
有红烧肉汤，生抽，盐可不加。加少许糖。没有红烧肉汤，生抽，盐要加。
提前准备好红烧肉汤。或者哪天烧好留一些来卤。
所有香料洗净沥干
大蒜洗净掰一瓣瓣的，不要去皮
放入锅里，红烧肉汤，香料，豆腐干，料酒，生抽，盐，糖把握咸度。大火烧开小火慢煮20分钟。没有红烧肉汤也可不加。
汤汁可以收少一点，或者不收汤汁，把豆腐干放汤里浸泡。吃的时候拿出。
不仅可以卤豆腐干，还可以卤其他。
