红烧茄子土豆

红烧茄子土豆的做法步骤

1. 第1步.

   茄子、土豆切块，青椒切条。

2. 第2步.

   土豆下油锅炸三分钟，捞起备用。

3. 第3步.

   茄子下油锅炸2分钟，捞起备用。

4. 第4步.

   多余的油倒出来，锅里留平时炒菜的油量，把所有食材放下去，加水、黄豆酱、盐，小火闷一会。（5分钟左右）

5. 第5步.

   起锅装盘。