苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   提前将苦瓜泡在盐水里2至3分钟（听说可以去农药）然后洗净就好了。

2. 第2步.

   将苦瓜的仁去掉，把苦瓜切片。

3. 第3步.

   在碗里打入四个鸡蛋，加入一点清水，搅匀。

4. 第4步.

   放适当的油，开始炒鸡蛋。不要炒太熟，鸡蛋还有点嫩的时候捞起来。放在旁边备用。

5. 第5步.

   再放入油

6. 第6步.

   油热了以后放入蒜头，炒香（注意火候！我就不小心把蒜头炒黑了！）蒜头炒香以后放入苦瓜，翻炒。

7. 第7步.

   炒的差不多了再放入刚才的鸡蛋，炒散。

8. 第8步.

   起锅前加入适量的盐即可。

9. 第9步.

   苦瓜炒鸡蛋就做好啦！