黑胡椒酱

黑胡椒酱的做法

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黑胡椒酱的做法说明

以前煎牛排都是用商家配好的黑胡椒酱，直到粤菜食谱推出后，全部自己做。上周做了两次，并腌制牛仔骨，蒸出来超级嫰，所有人都说好吃，我换食没吃，今天好好弥补一下。

黑胡椒酱的食材和调料

黑胡椒粒	40g
黄油	20g+80g
洋葱	20g
蒜瓣	15g
冰糖粉	10g
酱油	30g
水	100g

黑胡椒酱的做法步骤

第1步.
黑胡椒粒倒入主锅

第2步.
20秒速度10打磨成黑胡椒粉后盛出备用

第3步.
加入洋葱和蒜瓣

第4步.
5秒速度5切碎

第5步.
加入20g黄油

第6步.
4分钟100度速度1溶解黄油

第7步.
加入黑胡椒粉，酱油，糖，水，剩余的80g黄油

第8步.
4分钟100度反转小勺进行烹煮

第9步.
欢迎交作业，多多交流

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