豆角腊肉焖面

豆角腊肉焖面的做法步骤

1. 第1步.

   家乡腊肉，很香，没有腊肉可用五花肉。

2. 第2步.

   切块。

3. 第3步.

   豆角备好。

4. 第4步.

   姜蒜末炝锅放入腊肉煸炒。

5. 第5步.

   加入干辣椒料酒生抽调味

6. 第6步.

   放入豆角大火煸炒

7. 第7步.

   放一点点老抽，加入盐，煸炒。

8. 第8步.

   加水烧开

9. 第9步.

   把锅里的汤倒出一半待用

10. 第10步.

    把面条均匀码在豆角上，锅里的汤汁漫过豆角就行。盖盖中火三到五分钟。面条不要贴着锅边，防止烧胡。

11. 第11步.

    三分钟后揭开把面条翻个面，然后盖盖继续焖约三到五分钟。

12. 第12步.

    中间可以揭开盖看看，锅里汤汁少了，将之前倒出来的汤汁沿着锅边慢慢加进去。也可以少量浇在面条上。

13. 第13步.

    等汤汁收完，面条不断生，豆角跟面条拌匀。

14. 第14步.

    香喷喷的焖面好了，开吃吧。