娃娃泡泡浴蛋糕

娃娃泡泡浴蛋糕的做法
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娃娃泡泡浴蛋糕的做法说明

6寸的娃娃泡泡浴蛋糕😋
★这次我用的是雀巢淡奶油,因其稳定性不好很不适合裱花,无奈家里只有这种动物奶油了,所以我在淡奶油打发至一半的时候加入了大概12克的奶粉,这样可以使奶油相对稳定些☺️

娃娃泡泡浴蛋糕的食材和调料

6寸戚风1个
淡奶油250ml/盒
35克
红色素几滴
草莓香精(没有可不放)适量
草莓4颗
娃娃1个
裱花袋2个

娃娃泡泡浴蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    戚风分片,取下面和中间的那片,抖落蛋糕削; 娃娃洗干净擦干用保鲜膜包裹至胸口,把娃娃插进中间那片戚风片中,取得预想好的位置,放一边待用。

  2. 第2步.

    ☆草莓隔夜洗净控干水分,做蛋糕之前切成小粒待用;淡奶油加入糖打至全发状态(因为抹面后还有花纹遮盖,抹面不匀没关系的我就一次性打到全发了)小心奶油不要打过了喔。 在底下那片威风片上均匀的抹上一层奶油,放上草莓粒铺平,再在草莓粒上铺一层奶油抹平,之后把另一片插有娃娃的戚风片轻轻的对齐盖上。

  3. 第3步.

    现在开始抹面,因为抹好面后上面还会有奶油花纹覆盖,所以对于抹面抹不好的宝宝无需担心,差不多就行☺️

  4. 第4步.娃娃泡泡浴蛋糕的做法步骤 第4步

    抹好面后取少许白色奶油装进裱花袋放进冰箱待用;剩下的奶油加入几滴红色素和适量草莓香精,用搅拌机搅打均匀,可以将奶油再打硬些,因为装进裱花袋后裱花,手温容易将奶油融化。 ★再取一个裱花袋,装进红色的奶油,将裱花口剪出合适的小口子,如果一次掌握不好剪多大那就先剪小一点,如果不行再剪一点😊如图上蛋糕的造型拉线360度裱一层。 ★将刚才装有少量白色奶油的裱花袋也剪出小口,如图上造型挤出小圆点,并且挤在需要遮盖不好的地方😁,挤圆点的方法是:手不要抖,原地挤出奶油后轻轻往下按一点再抬起来就可以了😊 ★最后如果有多下来的奶油可以在蛋糕底圈上围个边,可以遮盖刚才裱花不足的地方。😁

小贴士

做奶油蛋糕不要用雀巢很容易化!

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