
| 鸡翅 | 1200g |
| 红薯 | 250g |
| 土豆 | 250g |
| 胡萝卜 | 100g |
| 洋葱 | 100g |
| 香芹 | 100g |
| 青红椒 | 各一个 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 海天豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 蒜瓣 | 半头 |
| 姜 | 几片 |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 黄油 | |
| 植物油 |
鸡翅洗净,配菜洗净切好,姜切片。
鸡翅放姜片,生抽,料酒,盐,胡椒粉腌30分钟
锅热油,黄油和植物油。放入蒜瓣,姜片煸炒,放入红薯,土豆,胡萝卜翻炒一下。随后放入青红椒,香芹。摆入鸡翅,加水盖盖闷15分钟。
在这段时间内,准备个碗,放入甜面酱,番茄酱,豆瓣酱,耗油,生抽,蜂蜜,调成酱汁。
掀盖撒入酱汁,继续闷10分钟,酱汁浓稠后掀盖开吃。