蒜蓉开片虾

蒜蓉开片虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾开背挑虾线备用 不要拍断筋 影响口感 两头蒜放入主锅5秒/速度5切碎

2. 第2步.

   加入食用油 一定要没过蒜哦 不要怕油多 爆好了不用全部淋在虾上面

3. 第3步.

   5分钟/120度/反转速度1 爆香蒜末 这一步时间一定要够才可以把蒜爆透 剩余一分钟时从投料口里倒入生抽 再撒入一些白胡椒粉 蒜蓉酱就制作完成啦

4. 第4步.

   盘子里摆上泡好剪过几刀的粉丝 再摆上虾（这个工作在爆香蒜的时候做就刚刚好）再把蒜蓉酱一勺一勺均匀铺在虾上 油不需要全部淋在虾上 完全可以留一些直接炒菜用

5. 第5步.

   全部铺好以后放入蒸盘 主锅放入500克水（或者可以顺便煮个菌菇汤什么的）18分钟/Varoma/速度1 蒸熟

6. 第6步.

   准备上桌前再撒一点小葱点缀

7. 第7步.

   彩蛋来了 这个蒜蓉酱是万用的 生蚝扇贝都可以用 蒸一下烤一下都很好吃