老面白面包子皮

老面白面包子皮的做法步骤

1. 第1步.

   按所写材料从上到下依次放入！入面包机一次和面20分钟

2. 第2步.

   一次和面就很不错，取出用手折叠表面圆形，放入盆，或面包机，盖上保鲜膜，常温发酵，或者放温暖的地方发酵

3. 第3步.

   发的不错，掀开保鲜膜就塌陷！

4. 第4步.

   使劲揉面排气，再每个捏小剂子，做成自己要的包子克数！我这小包子做煎包，15克到20克一个。

5. 第5步.

   放烤箱二次发酵，20分钟，盖上湿拧干的厨房纸，

6. 第6步.

   可以煎啦，倒小碗一碗水，烧干即可出锅！

7. 第7步.

   这个量的面团，剩下的面团65克一个大包子，做了5个

8. 第8步.

   太大了，只能3个一锅（我家蒸锅小）当然也是在烤箱了之前先发酵

9. 第9步.

   大包子80克面团一个

10. 第10步.

    酸豆角肉包