免治牛肉饭

免治牛肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成细丁，接近于肉糜的程度，加料酒老抽生抽淀粉适量抓匀。

2. 第2步.

   西红柿切丁，与豌豆一起下锅翻炒后加高汤（或水）烧开并维持滚的状态。

3. 第3步.

   另起一锅洋葱末爆香后加腌好的牛肉，大火翻炒至7成熟后倒入第二步的滚汤中。

4. 第4步.

   划散牛肉和蔬菜颗粒，尝一尝汤头的味道，适当调味后，倒入水淀粉，调匀。

5. 第5步.

   在盘子里装好米饭后，浇上牛肉蔬菜汤汁，完成。