香酥乳鸽

香酥乳鸽的做法
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香酥乳鸽的食材和调料

鸽子1只
几片
料酒一勺
酱油两勺
少许
大料花椒香叶桂皮小茴香少许

香酥乳鸽的做法步骤

  1. 第1步.香酥乳鸽的做法步骤 第1步

    根据个人口味把各种调料放一起,反复搓。

  2. 第2步.香酥乳鸽的做法步骤 第2步

    揉搓半个小时之后,把料填进鸽子肚子里。用保鲜膜封好,腌制两个小时。

  3. 第3步.香酥乳鸽的做法步骤 第3步

    放入蒸锅,蒸半小时。以后拿出晾凉。

  4. 第4步.香酥乳鸽的做法步骤 第4步

    把食用油加热,最好能没过鸽子,先炸一遍,可以复炸两次,这样会更酥更香。

小贴士

可以做一些花椒盐儿,蘸着吃。

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