酸菜鱼

酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   首先切酸菜

2. 第2步.

   斜切增加酸菜面积，更入味

3. 第3步.

   青蒜切段，同样是斜切更入味

4. 第4步.

   拍蒜瓣

5. 第5步.

   切姜片

6. 第6步.

   所有搭配的材料准备好

7. 第7步.

   龙利鱼切片，厚度适中

8. 第8步.

   稍微有点厚度

9. 第9步.

   淀粉和蛋清

10. 第10步.

    再放入胡椒粉拌匀腌制鱼片

11. 第11步.

    所有材料准备好

12. 第12步.

    配料放炒锅里煸炒出香味

13. 第13步.

    倒入清水或鸡汤，小火慢煮

14. 第14步.

    加入调味

15. 第15步.

    腌制好的鱼肉焯水

16. 第16步.

    汤煮好后放入鱼肉撒上葱花，之后浇一勺热油即可

17. 第17步.

    成品展示图