炒肉丁，广东阿姨又有新花样！选有肥有瘦有筋的猪梅肉，搭配炒香了的花生、腰果、核桃，不仅能让口感丰富，颜色也好看；调味上加了广东人爱的柱候酱提鲜，盛盘再撒上一点干百里香味道更是别致。这一份金果肉丁，年轻人超爱的～
100克猪梅肉切丁，加盐、糖、料酒、生抽、生粉抓匀，腌制10分钟；
花生、腰果、核桃各50克下油锅炒香，盛出；
底油留用，下肉丁、少许葱段；
加柱侯酱、蚝油、生抽，再将坚果回锅炒匀；
起锅后撒干迷迭香提味。
