香酥饼（饺子皮版）

香酥饼（饺子皮版）的做法步骤

1. 第1步.

   基本用料、用具合照。 共20张饺子皮，每5张做一个饼。5张饺子皮约重47克。 食用油可根据个人喜好使用，我用了菜籽油。

2. 第2步.

   取5张饺子皮。每张饺子皮刷一层油，然后摞在一起。

3. 第3步.

   用擀面杖把摞在一起的饺子皮擀成一张薄饼（我这张擀的不好，大家多包涵，嘿嘿）。薄饼上根据自己的口味撒上调料。我撒了盐和椒盐。

4. 第4步.

   撒过调料的薄饼，用切面刀把面片切成小细条。

5. 第5步.

   把切成小细条的薄饼卷起，成长条状。

6. 第6步.

   将长条卷起。

7. 第7步.

   用擀面杖擀成小饼。

8. 第8步.

   双面刷油，放入电饼铛，煎至两面焦黄即可。