原谅我是个烹饪初级选手，那天想起来拍照结果家里的擦丝器正好坏了，土豆丝是手切的，但我想也正好说明这道菜非常好做！
把土豆切丝，控干水分
加入盐、五香粉和少量面粉，搅匀。注意不要加水，面粉的量就是土豆丝上都挂上点糊就行。
电饼铛预热，点上少量油，把挂好糊的土豆丝摆成一个圆形窝窝，我因为切的比较粗，就摆成三角形了，一个一般大小的土豆能摆三个窝窝，大的土豆也可以多摆一个
在土豆窝窝中间打一个鸡蛋，大概5分钟后就好了！
喜欢辣味的也可以加点辣椒粉，我老公和孩子非常喜欢涂点黄豆酱或者豆腐乳来吃！我觉得这个做早餐非常完美！