堂妈的素什锦

堂妈的素什锦的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜洗净去皮切片，西芹洗净斜切，菜花撕成小朵洗净，木耳提前用冷水泡发后，撕成小朵。

2. 第2步.

   切好的蔬菜

3. 第3步.

   莲藕洗净切去头尾部，去皮，然后切成片，再对切泡进清水，防止藕变色。

4. 第4步.

   煮一大锅清水，再准备一大盆冷水，煮藕然后投到冷水里。

5. 第5步.

   胡萝卜、菜花和西芹，可以一起煮

6. 第6步.

   然后投入冷水中

7. 第7步.

   然后投入冷水中，材料一起捞出控干净水份

8. 第8步.

   锅里的水煮开后先放木耳，煮熟捞出投入冷水

9. 第9步.

   蔬菜装入一个盆里

10. 第10步.

    加入食盐

11. 第11步.

    再加入一点点的白糖调味，千万别加多了。

12. 第12步.

    再加入一些香油

13. 第13步.

    蔬菜拌匀

14. 第14步.

    盛盘就可以开吃啦！❤️

15. 第15步.

    如果喜欢用花椒油拌，会更加出味， 花椒油的做法：锅里加食用油，油温后放入花椒，慢炸出香味，关火，油放凉，滤除花椒就是花椒油。