炒鸡蛋馅

炒鸡蛋馅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加盐打散，锅烧热放入油三秒后倒入蛋液，用筷子不停的搅拌，蛋液随着油温的上升开始凝固，要不停的搅拌

2. 第2步.

   不停的一直搅拌

3. 第3步.

   鸡蛋液开始凝固了，还不能停

4. 第4步.

   继续搅拌，鸡蛋液形成了黄豆大小的颗粒，火要关小了

5. 第5步.

   炒好黄豆大小的鸡蛋馅

6. 第6步.

   倒入盘子里放凉

7. 第7步.

   和韭菜拌到一起，就可以包鸡蛋馅饺子。