完美油条配方

完美油条配方的做法步骤

1. 第1步.

   泡打粉和小苏打混合，加入凉牛奶混合均匀

2. 第2步.

   面粉中加入盐、油，再加入牛奶，揉成团就可以

3. 第3步.

   醒面半小时，再揉，这个时候就很容易揉成光滑的面团

4. 第4步.

   分成两段，整形

5. 第5步.

   擀成长条，两面抹油后，盖保鲜膜进冰箱冷藏第二天再炸，也可以室温两小时后炸

6. 第6步.

   从冰箱里取出，再擀开，切段

7. 第7步.

   取两段叠加，用筷子按压，两头再用筷子压一下

8. 第8步.

   热油锅至七成热，取一段拉伸下入油锅，炸至金黄捞起滤油

9. 第9步.

   趁热吃