番茄鲜虾鸡蛋饼

番茄鲜虾鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   番茄🍅用轻轻划开几道，放进开水里泡数分钟去皮。

2. 第2步.

   番茄🍅切丁（剁碎也可以），鲜虾🦐去头去虾线剥壳备用，备好两只鸡蛋🥚跟适量葱花。

3. 第3步.

   鲜虾🦐剁碎，放香油、盐、胡椒粉拌匀备用，放香油的目的是让鲜虾在饼里口感更顺滑

4. 第4步.

   番茄🍅、鸡蛋🥚加入三勺面粉搅拌，番茄🍅本身水分充足，可以不需要加水。

5. 第5步.

   把鲜虾🦐倒入面糊中充分搅拌。

6. 第6步.

   下锅前倒入葱花跟适量盐调味，注意鲜虾🦐已经放了盐，不要放得太咸了。

7. 第7步.

   平底锅用慢火烧热后刷一层油，不需要刷得太厚。

8. 第8步.

   倒入面糊转小火慢煎，如果是宝宝吃的我会稍微做厚一些，想更香就可以做薄的。

9. 第9步.

   大概一分钟底部成型即可翻转。

10. 第10步.

    两边翻转，各煎3-4分钟即可出锅，简单营养美味的番茄鲜虾鸡蛋饼就做好啦！