奶油奶酪小面包

奶油奶酪小面包的做法步骤

1. 第1步.

   主用料准备好后，除了黄油，一起放进面包机，一定要把酵母与盐和糖分隔开，这个很重要。

2. 第2步.

   约20分钟后，揉成光滑面团，加入切成小片黄油拓展10分钟，进行第一次发酵。

3. 第3步.

   发酵过程中，准备馅料，把红薯去皮，加奶油奶酪，牛奶，用最小火加热（要用不粘锅哦）搅拌并捻成泥状，有点小费功夫，直至完全融为一体因红薯比较甜，无需加糖，可少加1-2克盐，个人觉得口感更好。

4. 第4步.

   发酵到两倍大的时候，取出来分成12份（这个是根据自己的模具来分，28*28金盘也可以16份，把做好的馅包入，揉圆放进模具

5. 第5步.

   放入烤箱35度醒发20分钟

6. 第6步.

   刷蛋黄液，挤上沙拉酱，随自己喜好创意哈，我的水平有限，哈哈

7. 第7步.

   根据自己烤箱脾性，我用长帝42NE的160度，20分钟

8. 第8步.

   因晚上灯光缘故，拍的不太好直接上的原图，实际颜色没这么深。

9. 第9步.

   很拉丝，香甜软糯哦，大半夜吞掉了两个