西葫芦塌子

西葫芦塌子的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦洗净，不要削皮，擦成丝。不要太细，以免影响口感。

2. 第2步.

   撒上盐，静置一会儿，等待西葫芦出水。

3. 第3步.

   打入两个鸡蛋。

4. 第4步.

   搅拌均匀。

5. 第5步.

   加入面粉搅拌至没有颗粒。

6. 第6步.

   适当加入清水，调成稀糊状。静置一会儿。

7. 第7步.

   平底锅加入适量油，一勺面糊，摊平。

8. 第8步.

   两面都烙成金黄色。

9. 第9步.

   出锅。可以抹上番茄酱，辣酱酱，或者调蒜汁儿沾着吃。