喜欢吃红枣，妈妈寄给我很多，可惜海关检查时停留挺久，不太适合直接吃，味道差了一些。又不想浪费，正好过年期间看到可以做红枣糕的介绍，隔了一段时间才做了这个红枣糕，因为真得花时间，懒得行动。
不过做出来确是很满意的。😄
水开了后下红枣去核250克，喜欢可以下多一些，我的红枣比较多，多下了一些。用中小火煮开后，盖盖子小火煮30分钟。然后熄火焖30分钟。
用过滤网把红枣汤过滤出来，尽量压出红枣汁吧，不要浪费。大约670克，我也是尽量贴近这个量，不够的话再加点水煮煮过滤加一起吧，最起码比白开水好。
把红枣水倒入不粘锅里，放入片糖搅拌至融化。倒出放凉。
放凉的红枣水里分别加入糯米粉、马蹄粉、粘米粉搅拌均匀至没有颗粒。然后过筛2次。然后最后倒入油一起混合均匀就好了。
锡纸盘内刷一层薄薄的油，然后倒入混合好的糊，顿几下去掉气泡，然后用锡纸盖住放锅里蒸，水开后中小火大约一个小时就可以了。
这个糖的比例我觉得已经够甜了，喜欢再甜一点点的可以再加一点。