肉松青团

肉松青团的做法步骤

1. 第1步.

   把糯米粉加温水加糖称好克数和在一起，一旁备用。

2. 第2步.

   把澄面加开水和在一起呈现透明状，然后加在糯米面团中搅拌均匀，上锅蒸20分钟。（这个时间自己看自己炉子功率，不是一定这个时间）

3. 第3步.

   蒸面的时候处理菠菜叶，用水焯一下，把菠菜叶捞出，用料理机打成泥，放一旁备用。

4. 第4步.

   把鸭蛋黄喷酒（高度酒）放烤箱用150℃烤13分钟左右（根据自己烤箱温度设置），烤熟就可以，冷却。

5. 第5步.

   把蛋黄装入保鲜袋用擀面杖压碎，到入盆中，加入肉松和沙拉酱，拌匀。

6. 第6步.

   把蒸好的面团取出加打好的菠菜泥揉均匀。

7. 第7步.

   分成皮30克，馅20克，包好即可。