准备材料~
调料汁: 碗内放入番茄酱,白糖,白醋,清水,精盐(可不放)搅拌调匀~
葱洗净切末备用~
豆腐切成0.5厘米的片状(形状随意,可切块,角)~
锅内倒适量油,待油温热放入豆腐片~ 转中火炸至,不时用筷子翻动以免粘连~ 炸至表面金黄色~ 捞出装盘控油备用(炸油倒出)~
锅内倒入番茄汁转小火熬制~ 熬制粘稠状态~ 倒入炸好的豆腐片~ 快速翻拌均匀即可~
糖醋脆皮豆腐就做好啦~
好吃😄~