海绵蛋糕体

海绵蛋糕体的做法
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海绵蛋糕体的食材和调料

鸡蛋4只
面粉110g
植物油30g
细砂糖80g
黄油30g
泡打粉3-5g

海绵蛋糕体的做法步骤

  1. 第1步.

    全蛋打入盆中并加入细砂糖,至稍高于手温温度打发至膨胀丝滑且纹路不会消失的浅黄色状态。

  2. 第2步.

    面粉里加入泡打粉,然后分2次筛入面粉,翻拌均匀,再将一小部分面糊加入融化的黄油和植物油混合油里翻拌均匀最后再倒回到全部面糊中拌匀即可入模。

  3. 第3步.

    150度10分钟,然后125度30分钟即可。

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