香酥鸡柳

香酥鸡柳的做法步骤

1. 第1步.

   鸡小胸比较嫩，切成1厘米左右或更小条状

2. 第2步.

   加调料

3. 第3步.

   加入

4. 第4步.

   加入

5. 第5步.

   加入盐 胡椒粉 醋 酱油 蚝油 生粉 鸡蛋清混合搅拌均匀，腌制四十分钟至一小时

6. 第6步.

   裹上淀粉

7. 第7步.

   油温3热打小火入锅初炸至变色

8. 第8步.

   盛出备用，也可以不盛出直接下一步，我是因为锅小，一波炸不完。

9. 第9步.

   大火热油再入锅，炸制颜色发白感觉表面变硬

10. 第10步.

    捞出沥干油，根据个人喜好撒辣椒粉或者番茄酱