五花肉切好， 不粘锅里放油， 把肉放里煎的微黄，出锅， 在锅里倒入一坛黄酒，煮开， 放进煎好的肉， 加一勺老抽，三勺盐，老姜一块，拍完竖着切，陈皮，桂皮，香叶适量，煮鸡蛋放进去，弄破给蛋黄漏出来一点 小伙炖一个小时。 放两把冰糖，大火十分钟，收汁。 这个是正宗本帮红烧肉的做法， 我觉得技术含量还好， 比较好操作[捂脸]冰糖炒出来的糖色亮， 红烧肉亮晶晶的，加点芝麻和香葱 基本就是图片的样子
