香菇烧卖

香菇烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇浸泡、切丁；猪肉剁泥；胡萝卜切丁

2. 第2步.

   全部下锅翻炒

3. 第3步.

   猪肉变色后，加入生抽、老抽、蚝油、盐调味，然后再加适量的米饭翻炒（不一定非用糯米，其实普通的米不要蒸太烂，效果没什么大差别）

4. 第4步.

   用平时包饺子的方式，揉面、分剂子、擀皮，唯一的小区别就是烧卖皮的边上可以多擀出一些褶子，这样包出来更好看

5. 第5步.

   适量的馅儿，包入皮子，手指整理一下花边

6. 第6步.

   烧卖皮可以稍微外翻一点，这样蒸出来卖相更好

7. 第7步.

   用小喷壶在皮子上喷点水，然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀一点绿色的葱花

8. 第8步.

   搞定～开吃～