酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉放在清水中浸泡，约1小时换水1次，4-5次，直到不再有血水浸出。

2. 第2步.

   焯水（图待补充）

3. 第3步.

   将焯好洗净的肉放到锅中，将酱油等调料加入，盖好锅盖。烧开后转小火慢炖，炖1.5至2小时即可。约一小时时将肉翻动，上面的肉翻到下面汤汁中。

4. 第4步.

   成品（理想效果是汤汁基本没有，色泽深酱色）