超简单鸡蛋肠粉

超简单鸡蛋肠粉的做法
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超简单鸡蛋肠粉的做法说明

很喜欢吃肠粉
但是比较宅
刚好有一天看到网上的肠粉专用粉
就买回来试试
其实更早的时候我还买了糯米粉澄粉等,至今未配比,下次再来试试
今日份早餐
两人份的配料

超简单鸡蛋肠粉的食材和调料

肠粉专用粉100克
鸡蛋3个
随意
1勺
酱油2勺
1勺
酌情

超简单鸡蛋肠粉的做法步骤

  1. 第1步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第1步

    八寸披萨盘和刮板 100克肠粉专用粉+200克水 混合搅拌均匀

  2. 第2步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第2步

    这是阳台花盆里种的香葱,刚刚收下来,还很硬挺,每个细胞都是鲜活,真的可以在阳台种个葱\(//∇//)\

  3. 第3步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第3步

    切葱花 比较少做家务,刀工不好,一点葱花切了老久

  4. 第4步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第4步

    磕鸡蛋,葱头和部分葱另外切

  5. 第5步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第5步

    把葱白入火炒油煸香,然后倒入调料混合汁:糖 酱油 水 煮沸,起锅前撒葱花

  6. 第6步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第6步

    一火锅勺肠粉浆,撒上葱花,撒入蛋花,蒸至浆变透明即可

  7. 第7步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第7步

    不沾的披萨盘不用刷油用刮板挑开边一揭就起来了,

  8. 第8步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第8步

    平铺效果

  9. 第9步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第9步

    淋上酱汁

  10. 第10步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第10步

    可以用筷子叠起来

  11. 第11步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第11步

    4个肠粉卷,我超喜欢葱花儿多

  12. 第12步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第12步

    酱汁我喜欢甜一点\(//∇//)\

  13. 第13步.超简单鸡蛋肠粉的做法步骤 第13步

    披萨盘真的很好用,烤饼干也可以用,超好吃

小贴士

也可以把蛋液葱花直接加到肠粉浆里

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