韭菜炒蛋皮（春季菜，学徒第二道）

韭菜炒蛋皮（春季菜，学徒第二道）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋打散准备好

2. 第2步.

   韭菜洗干净

3. 第3步.

   切断准备好

4. 第4步.

   油滚一下，范围大一些，加热

5. 第5步.

   倒入蛋

6. 第6步.

   慢慢沿着锅转出饼的形状，翻一面，即可

7. 第7步.

   炒韭菜

8. 第8步.

   加蛋皮，盐，味精

9. 第9步.

   翻炒一会即可