仿真瓜子酥

仿真瓜子酥的做法步骤

1. 第1步.

   10克玉米油倒入盆里，加入10克糖，35克水

2. 第2步.

   90克中筋面粉，10克奶粉

3. 第3步.

   搅匀，揉成面团（不光滑没关系）

4. 第4步.

   分成2块，其中1块稍小些

5. 第5步.

   在小一点的那块放1~2克食用竹碳粉

6. 第6步.

   把竹碳粉揉进面团里，揉匀，觉得干可以少放几滴水

7. 第7步.

   把两块面团分别搓长、擀开

8. 第8步.

   在白色面片上刷水

9. 第9步.

   黑色面片盖在白色面片上，用擀面杖在擀薄些

10. 第10步.

    去掉两头特别窄的地方，把面片分成3份

11. 第11步.

    在其中一片上刷水

12. 第12步.

    把其中一片盖在刚才刷水的那一片后，再刷水

13. 第13步.

    把第三片盖在最上面，擀长，擀薄

14. 第14步.

    从中间切开

15. 第15步.

    在其中一片上刷水

16. 第16步.

    把另外一片盖上去，注意白色面片在最上面

17. 第17步.

    再擀薄些，厚度大概五六毫米的样子，

18. 第18步.

    然后把上下两边再压薄些，切去不规则的边，

19. 第19步.

    从中间切开，每条厚度约1.5厘米，

20. 第20步.

    用锋利的刀切成厚约1毫米的片，切面朝上码

21. 第21步.

    上下两个面为一组，在其中一个面片上放一粒瓜子仁

22. 第22步.

    在没有瓜子仁的面片上刷上水（觉得干，不好粘时），把刷水的那个面片粘在有瓜子仁的面片上，先把两侧捏紧，再把瓜子尖捏出来，扭断多余部分，再把瓜子屁股往中间捏紧

23. 第23步.

    依次做好所有瓜子，码放在烤盘上，送入预热烤箱，中下层，上下火，150度15分钟

24. 第24步.

    依次做好所有瓜子，码放在烤盘上，送入预热烤箱，中下层，上下火，150度15分钟

25. 第25步.

    出炉咯

26. 第26步.

    像瓜子不？

27. 第27步.

    你们都来试试吧……