苦瓜切片；青椒切丝；鸡蛋加入适量盐和十三香打散
起锅热油，炒散鸡蛋盛出备用；爆香蒜沫，加入苦瓜翻炒，调入适量十三香和盐，最后加入青椒和鸡蛋翻炒片刻
全程大火翻炒2～3分钟左右即可，苦瓜脆一点比较好吃；我的炒的时间有点长比较软
